Sta per fare il suo esordio nei supermercati italiani la pasta "Chi è il padrone?", il primo articolo creato sulla base di decisioni prese dal basso, dai clienti stessi, che così possono controllare ogni aspetto del processo produttivo. La troveremo, in tre formati da 500 gr , sugli scaffali dei negozi Carrefour dal 25 giugno. Sarà prodotta dalla Sgambaro e venduta al prezzo di 1,07 a confezione.
Chi voglia può anche associarsi versando un contributo una tantum di 2 euro e godere di maggiori poteri, tra cui facoltà ispettive sulle aziende. I prodotti più suffragati tramite il meccanismo dei questionari vengono poi messi in produzione. Dunque, si procede a stringere accordi con le aziende che s’impegnano a rispettare i principi etici dell' associazione.
"Inoltre, tra le nostre priorità c'è la giusta remunerazione per chi produce la materia prima. Abbiamo stipulato un accordo con i produttori di grano duro per il prezzo di 400 euro a tonnellata, ben più alto degli attuali 300 pagati sul mercato. Ci impegniamo per tre anni a mantenere i prezzi fermi, per permettere loro di pianificare il lavoro. Nel 2023, dopo una ricognizione sul mercato, valuteremo se modificarlo".
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