Addio a Folco Portinari, pioniere della Rai e uno dei fondatori di Slow Food

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Raffinato intellettuale, scrittore, saggista e poeta, insieme a Carlo Petrini, aveva dato vita alla stesura del Manifesto fondativo di Slow Food (1987), che ha rivoluzionato la cultura del cibo. Aveva 92 anni

 

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