Con il nuovo brand il gruppo si proietta nel futuro, creando una nuova fabbrica esperienzale in cui innovazione e cura artigianale si fondono per dare vita ad una bevanda tutta da scopriere e gustarene sanno qualcosa visto che la producono da ben 125 anni.
Michele Galbiati, Manufacturing Director Lavazza: "La selezionatrice ottica, guarda chicco per chicco, li convoglia dentro un nastro, li fotografa, li visiona uno alla volta e attraverso un'intelligenza artificiale capisce quali chicchi sono buoni o non conformi al nostro standard. Il caffè può avere diversi tipi di difetti: nero, rotto o chicchi non sviluppati. Grazie alla selezionatrice ottica riusciamo a produrre un prodotto di eccellenza come vogliamo qui in 1895".
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