Homemade Ghee Recipe: मिलावटी घी बिगाड़ सकती है सेहत, घर पर इन 2 तरीकों से आसानी से तैयार कर सकते हैं शुद्ध घी

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। देसी घी का एक चम्मच ही काफी है खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए। तीज-त्योहारों और व्रत में तो खासतौर से घी में ही पकवान बनाए जाते हैं। देसी घी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है, लेकिन आजकल मार्केट में दूध ही मिलावटी बेचा जा रहा है। ऐसे में बाजार में मिलने वाला घी कितना शुद्ध है यह कह पाना बड़ा ही मुश्किल है। नकली घी सेहत को कई तरीकों से नुकसान पहुंचा सकता है। अगर आप बिना सेहत बिगाड़े देसी घी का आनंद लेना चाहते हैं, तो घर में भी बहुत ही आसानी से तैयार कर सकते हैं एकदम...

है शुद्ध घी। बहुत पुराने मलाई से घी अच्छा नहीं बनता। मलाई से मक्खन बनाकर घी निकालना दूसरा तरीका है मलाई से मक्खन फिर घी बनाना, जिसमें कम समय लगता है और घी भी ज्यादा मात्रा में बनता है। इसके लिए मलाई को पहले मिक्सी में पीस लें। इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े और पानी डालें और पीस लें। मिक्सी में फेंटने पर मलाई से मक्खन अलग हो जाता है। मक्खन को कड़ाही में डालकर गर्म होने दें। मक्खन को चम्मच से लगातार चलाते रहें। कुछ ही देर में मक्खन से घी अलग हो जाएगा। गैस बंद कर दें और ठंडा होने पर इसे छान लें। शुद्ध...

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