यकीनन आपने कई जगह जलेबी चखी होगी, लेकिन यहां मंडी समिति के गेट पर लगने वाले राजा भाई के ठेले पर जलेबी की दुकान करते हैं. इसके साथ ही गर्मियों में इसका स्वाद और ज्यादा बढ़ जाता है. क्योंकि गर्मी के दिनों में लोग इसमें दही डालकर खाते हैं. इसलिए इसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है. इन दिनों लोग दही के साथ इस जलेबी को खाना पसंद कर रहे हैं. जिसका एक अलग ही स्वाद होता है. इस ठेले पर पिछले 20 साल से वह जलेबी का यह ठेला लगाता चला आ रहा है. ठेले पर पहले एक व्यक्ति बेहद लजीज जलेबी बनाता था.
आज भी यहां की जलेबी का स्वाद वही है. इस वजह से लोग बढ़-चढ़कर जलेबी खरीदकर खाते हैं. ठेला लगाने वाले राजा ने बताया ‘हमारे जलेबी का स्वाद बिल्कुल इमरती जैसा है. उनकी दुकान पर सुबह 7 बजे से लेकर रात 11 बजे तक ग्राहक आकर जलेबी खाते हैं. जलेबी खाने आए विजेंद्र कुमार का कहना है ‘वह मंडी समिति में जब भी सब्जी लेने आते हैं, इस जलेबी का स्वाद जरूर लेते हैं. यह जलेबी बेहद ही स्वादिष्ट हैं. वह इस दुकान पर लंबे समय से जलेबी खाते चले आ रहे हैं’.
Famous Jalebi Of UP Recipe To Make Jalebi How To Make Jalebi
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