आईएएनएस, नई दिल्ली। अगर आप गोलगप्पे यानी पानीपूरी खाना पसंद है तो आपको अव सावधान हो जाने की जरूरत है। क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य पर खतरनाक असर डाल सकता है। इसमें पड़ने वाले कृत्रिम रंग से आपको कैंसर और अस्थमा जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। इसके अलावा यह कई स्वास्थ्य पर बुरा असर डालने वाली बीमारियों को जन्म देता है। यह बातें मंगलवार को विशेषज्ञ न कही हैं। कई शिकायतें मिलने के बाद कर्नाटक में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सड़क किनारे की दुकानों से लगभग 260 नमूने एकत्र किए थे।...
एस्टर सीएमआई अस्पताल की क्लीनिकल न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स की हेड ऑफ सर्विसेज एडविना राज ने को बताया कि व्यंजन को अधिक आकर्षक बनाने और स्वाद बढ़ाने के लिए कृत्रिम खाद्य रंगों का प्रयोग किया जाता है। इनका अत्यधिक उपयोग कई तरह के स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है, खासकर उन लोगों के लिए जो अक्सर बाहर का खाना खाते हैं। उन्होंने कहा कि खाद्य पदार्थों में ऐसे सिंथेटिक तत्वों का अत्यधिक प्रयोग से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है और सूजन बढ़ने से आंत का स्वास्थ्य खराब हो जाता है। हो सकती हैं ये भी बीमारियां...
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