आज की पॉजिटिव खबर:4 घंटे पहलेएक तरफ लॉकडाउन काफी डरावना और दर्दनाक रहा, कई लोगों की नौकरियां गईं, काम-धंधे बंद हुए। दूसरी तरफ कई लोगों ने इसे अवसर के रूप में भी तब्दील किया। ऐसी ही कहानी है गुरुग्राम की ऋतु गुप्ता और उनकी बेटी मृदु गुप्ता की। कोरोना के दौरान लोग इन्फेक्शन के डर से बाहर खान-पान नहीं करते थे। यही हाल आइसक्रीम की शौकीन इन मां-बेटी का भी था। मनपसंद आइसक्रीम नहीं खा पा रही थीं।
52 साल की ऋतु गुप्ता बताती हैं, ‘मेरे पति और बेटी दोनों को आइसक्रीम काफी पसंद है। लॉकडाउन के दौरान सभी दुकानें बंद थीं। शुरुआत के कुछ दिनों तक तो कोई खास फर्क नहीं पड़ा, लेकिन जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती गई, घर में सबको आइसक्रीम खाने का मन करने लगा। ऐसे में अब सवाल था कि आखिर क्या किया जाए। काफी सोचने के बाद तय हुआ कि घर पर ही आइसक्रीम तैयार करेंगे। हालांकि इसके बारे में मुझे पहले से कोई जानकारी नहीं थी।'25 साल की मृदु ने अपनी मां को बताया कि हम यूट्यूब से आइसक्रीम बनाना सीख सकते हैं। इसके बाद...
ऋतु बताती हैं, 'शुरुआत में हम बेल्जियम चॉकलेट, चेरी, जामुन और मैंगो फ्लेवर आइसक्रीम ही बनाते थे। बाद में कुछ और फ्लेवर भी ऐड किए। आज हमारे पास आइसक्रीम के 10 परमानेंट फ्लेवर है। इसके अलावा हम सीजन के अनुसार भी फ्लेवर ऐड करते रहते हैं। हमारे पास कॉफी डेलीस, ऑरेंज रम और डार्क चॉकलेट व्हिस्की जैसे 3 अल्कोहल बेस्ड फ्लेवर हैं। जिन्हें हम सिर्फ बड़ी उम्र वालों को ही डिलीवर करते हैं।’
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