Bisnis industri bar dan restoran di Jepang mengalami penurunan signifikan. Penjualan bir di Jepang tercatat turun 26%. Penurunan itu akibat pandemi, Senin Isamu Yoneda, pemilik produsen bir asal Jepang Kiuchi Brewery mengatakan penurunan pada penjualan bir menjadi pukulan untuk produsen bir kecil. Yoneda mengaku bisnisnya telah kehilangan sejumlah pelanggan dan pesanan ekspornya. Kini pabriknya dipenuhi tumpukan bir.
Yoneda, mengungkap bukan kali pertamanya pabriknya Kiuchi Brewery mengubah bir menjadi gin. Kebanyakan gin dibuat dengan bahan dasar biji-bijian seperti barley, rye atau gandum, yang difermentasi menjadi tumbuk, kemudian disuling menjadi minuman keras netral yang tahan lama. Setelah itu, disuling untuk kedua kalinya dengan buah juniper dan tumbuhan lainnya yang menambah rasa.Yoneda mengungkapkan, bir yang dijadikan gin menjadi pahit.
Kiuchi bukan satu-satunya tempat pembuatan bir yang menggunakan bir untuk membuat gin. Ethical Spirits & Co mengubah sisa sake menjadi semangat baru. Salah satu pendiri Chikara Ono mengatakan perusahaan mulai menjajaki resep baru untuk membuat gin dari bir.
detikfinance Berdoa..🙏
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Sumber: mediaindonesia - 🏆 2. / 92 Baca lebih lajut »
Sumber: CNN Indonesia - 🏆 27. / 53 Baca lebih lajut »
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »
Sumber: detikcom - 🏆 29. / 51 Baca lebih lajut »
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »