Hangatkan Makanan Saat Sahur Bisa Kurangi Nilai Gizi?

Liputan6.com, Jakarta Sebagian orang memilih menghangatkan makanan saat sahur di Bulan Ramadan karena alasan keterbatasan waktu. Beberapa berpendapat, cara tersebut akan mengurangi nilai gizi masakan. Benarkah demikian?

Dokter spesialis gizi klinis Diana Sunardi mengatakan, tak semua makanan yang dipanaskan nilai gizinya berkurang."Kalau sumber protein enggak masalah karena enggak rusak. Namun, kalau sayur, semakin dipanasin ya kandungan nilai gizi berkurang. Kalau mineralnya sih masih tapi vitamin dalam sayuran yang sedikit berkurang," kata Diana di Jakarta beberapa waktu silam.

Diana juga tidak terlalu mempermasalahkan sayuran yang dihangatkan untuk sahur. Yang penting, kata dia, masih ada kandungan serat dalam sayur yang dipanaskan. "Agar asupan vitamin dalam tubuh tidak kurang, tinggal makan buah saja cukup," kata wanita yang sehari-hari beraktivitas di Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia ini.

2 dari 2 halamanCara Tepat Memasak SayuranJika ingin mendapatkan manfaat maksimal dari sayur yang kita santap, perlu memperhatikan cara memasak. Cara memasak terbaik untuk sayur adalah dengan menumisnya.Namun, memang tidak banyak masakan Indonesia yang diolah dengan cara ditumis. Biasanya kangkung dan bayam yang lazim ditumis.

Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama

Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.

Muntah saat Berpuasa? Cek 4 Kemungkinan PenyebabnyaMakanan saat berbuka dan sahur bisa menjadi pemicu muntah saat puasa, intip penyebab lainnya. No 1-4 penyebabnya ngaca kalo dr gua pribadi mah.
Sumber: tempodotco - 🏆 12. / 63 Baca lebih lajut »

Agar Puasa Tetap Sehat, Hindari Makanan Ini Saat SahurMengonsumsi makanan asin atau yang memiliki kandungan garam yang tinggi juga tidak disarankan saat sahur.
Sumber: detikcom - 🏆 29. / 51 Baca lebih lajut »

Bisa Penuhi Cairan Tubuh, 7 Buah Ini Cocok Dikonsumsi saat Sahur - Tribun TravelDaftar buah yang cocok dikonsumsi saat sahur, kurma hingga pir bisa memenuhi cairan tubuh selama berpuasa.
Sumber: tribunnews - 🏆 37. / 51 Baca lebih lajut »

Tetap Sehat Saat Ramadan, Ini Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita Gangguan PencernaanRaissa E Djuanda, Dokter Spesialis Gizi Rumah Sakit Pondok Indah imbau penderita masalah pencernaan untuk tidak mengonsumsi makanan pedas dan asam untuk berbuka dan sahur.
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »

5 Makanan yang Baik Dikonsumsi Saat Puasa Menurut Ahli GiziSalah satu faktor penting untuk menjaga kekebalan tubuh adalah dengan menjaga konsumsi makanan dan minuman yang berkualitas dan bergizi seimbang.
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »

Rekomendasi 6 Makanan Berenergi saat Sahur, Ada Telur dan SalmonSelain kaya gizi, telur dan alpukat termasuk rekomendasi menu sahur karena bisa membuat kenyang lebih lama dan menyimpan banyak energi. Ngaranggg
Sumber: tempodotco - 🏆 12. / 63 Baca lebih lajut »