Namun, jika dibandingkan hanya dari stuktur asam amino, ternyata jamur pangan mengandung sembilan asam amino esensial jenis dari 20 asam amino yang dikenal.
"Sehingga bisa dikatakan sejajar dari segi struktur asam aminonya atau komposisi asam aminonya," kata Iwan dalam diskusi daring bertajukNilai gizi di jamur pangan juga mengandung"Ini sama seperti pada protein hewani," ujarnya.Seperti diketahui, antioksidan membantu memperlambat proses oksidasi, dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikat bebas.
Serta, dalam penelitian yang dilakukan Iwan, jika media tanam untuk jamur pangan tiram ditambahkan dengan senyawa Selenium, maka aktivitas antioksidan semakin meningkat.Immunomodulator adalah zat yang dapat mempengaruhi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bahan pangan yang memiliki immunomodulator memang sangat dibutuhkan oleh kita untuk membantu tetap bertahan jika terinfeksi mikroorganisme jahat yang masuk ke dalam tubuh, termasuk virus SARS-CoV-2 penyebab Covid-19.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Sumber: republikaonline - 🏆 16. / 63 Baca lebih lajut »
Sumber: republikaonline - 🏆 16. / 63 Baca lebih lajut »
Ibu hamil dan bayi harus dapat gizi seimbang dan ASI saat pandemiMenurut Nutrition officer UNICEF, dr. Karina Widowati, M.P.Hbu, ibu hamil dan bayi harus tetap mendapat asupan gizi seimbang dan air susu ibu (ASI) di tengah pandemi COVID-19. 🤣🤣🤣🤣
Sumber: antaranews - 🏆 6. / 78 Baca lebih lajut »
Sumber: mediaindonesia - 🏆 2. / 92 Baca lebih lajut »
Sumber: republikaonline - 🏆 16. / 63 Baca lebih lajut »
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »