Squeeze the grapefruit, and then dip a tall, chilled glass into the shell of it, before salting the rim of the glass.
Add the ice, pour the vodka in, top up with grapefruit juice, use a long spoon and mix energetically to combine all the ingredients. Then take the rosemary sprig and run a lighted match along it to boost the aroma and place it in the glass. Enjoy!
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