Alors qu'elle s'apprête à fêter son troisième anniversaire en France, et à Paris en premier lieu, Uber Eats emprunte une nouvelle et seconde voie avec de belles perspectives de croissance additionnelle. Après la livraison à domicile, l'activité restauration de la plate-forme Internet amorce ce mardi le déploiement d'un service de vente à emporter dans la capitale - qui fait office de première ville test en dehors Etats-Unis.
Si la vente à emporter est une vieille pratique, elle s'avère carrément « tendance » avec la conjonction de nouveaux modes de consommation et de la révolution numérique qui tend à l'amplifier. Un phénomène qu'Uber Eats constate d'ailleurs dans la livraison à domicile avec quelque 10.000 restaurants partenaires aujourd'hui pour 68 villes françaises, l'Ile-de-France représentant la moitié du réseau.
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