Pour rester en forme, mieux vaut équilibrer son alimentation en fonction de son âge

16/01/2022 13:06:00

Pour rester en forme, mieux vaut équilibrer son alimentation en fonction de son âge

Pour rester en forme, mieux vaut équilibrer son alimentation en fonction de son âge

L’alimentation n’est pas un long fleuve tranquille. Le Dr Patrick Serog*, médecin nutritionniste, et la diététicienne Adélaïde d’Aboville** nous aident à rééquilibrer nos menus....

Le jeune adulte perd ses habitudes alimentaires et multiplie les sorties au restaurant (y compris au fast-food).L’objectif doit être de contrer à la maison les excès de l’extérieur. Il faut prendre au moins la moitié des repas à domicile et les structurer (crudités + viande ou poisson ou œuf + légumes + laitage ou fruit). Ne pas boire d’alcool en dehors des fêtes.

Quand on a 20 ans, l’organisme s’adapte encore facilement à un « minijeûne » – il compense au cours d’un autre repas sans forcément engendrer une prise de poids. A condition cependant de ne pas se laisser tenter par des aliments gras ou sucrés. Mieux vaut donc avoir un fruit sur soi plutôt que d’acheter un pain au chocolat à 11 heures.

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Des lycéens décrochent une interview avec Jean-Jacques Goldman pour un livre sur le covidDans Stars et lycéens, positifs contre le coronavirus, l'ancien chanteur confie ses réflexions sur la crise sanitaire au côté de Sophie Marceau, Pierre Richard ou Julien Clerc. Ouh là donc tout le monde intervient sur le covid ? Docteurs chanteurs acteurs rippers ?

L’alimentation n’est pas un long fleuve tranquille.Lille Pour clôturer la 21e journée de Ligue 1, l'Olympique de Marseille va accueillir le LOSC dimanche soir (20h45) à l'Orange Vélodrome.vainqueur face à Aston Villa lundi en FA Cup (1-0) , Manchester United va pouvoir compter sur des retours importants pour son nouveau duel contre Aston Villa, en Premier League cette fois, ce samedi à Villa Park (18h30).s'envole sur les marchés de gros au niveau européen .

Le Dr Patrick Serog*, médecin nutritionniste, et la diététicienne Adélaïde d’Aboville** nous aident à rééquilibrer nos menus. Jessica Agache-Gorce Le départ du nid parental Ce qui se passe Le jeune adulte perd ses habitudes alimentaires et multiplie les sorties au restaurant (y compris au fast-food). Et pour cette rencontre, Jorge Sampaoli a convoqué 21 joueurs. Conséquence C’est le moment où des problèmes de poids peuvent commencer. lire aussi. Le programme du nutritionniste L’objectif doit être de contrer à la maison les excès de l’extérieur. Cédric Bakambu, recruté jeudi par le club olympien, devra lui attendre pour faire sa première apparition sous ses nouvelles couleurs. Il faut prendre au moins la moitié des repas à domicile et les structurer (crudités + viande ou poisson ou œuf + légumes + laitage ou fruit). Il a utilisé deux moyens : l'un, approprié, consistant à baisser la Taxe intérieure sur la consommation finale d'électricité (TICFE) de 22,5 euros à 0,5 euro le MWh.

Ne pas boire d’alcool en dehors des fêtes. Les conseils de la diététicienne Après avoir eu quelqu’un qui veillait à l’équilibre alimentaire, il faut désormais se débrouiller seul. La bonne idée ? Prendre des cours de cuisine et suivre sur les réseaux des diététiciennes ou des instagrameurs healthy ! Sauter le petit-déjeuner, oui... Elle consiste à exiger d'EDF que l'entreprise ne vende pas 100 mais bien 20 TWh de son électricité nucléaire à bas coût à la concurrence .

mais Quand on a 20 ans, l’organisme s’adapte encore facilement à un « minijeûne » – il compense au cours d’un autre repas sans forcément engendrer une prise de poids. A condition cependant de ne pas se laisser tenter par des aliments gras ou sucrés. Mieux vaut donc avoir un fruit sur soi plutôt que d’acheter un pain au chocolat à 11 heures. L’installation en couple Deux mondes alimentaires se rencontrent, parfois extrêmement différents, et devront chercher un compromis. Conséquence Entre le bonheur de vivre ensemble et le risque de se laisser entraîner par le bon coup de fourchette de son compagnon, la prise de poids est très courante chez la femme.

On ne constate pas le même phénomène chez les hommes. Les couples qui n’aiment pas cuisiner vont avoir tendance à recourir aux livraisons à domicile ou à organiser des apéros dînatoires... pas forcément équilibrés.

Le programme du nutritionniste C’est le moment d’acheter des livres de recettes adaptés aux néophytes. Limitez les repas livrés à la maison à deux par semaine et les apéros dînatoires à une soirée hebdomadaire. Si celui qui cuisine se montre « généreux », l’autre devra opter pour des repas légers quand il est seul. Les conseils de la diététicienne Adoptez les bons réflexes : courses effectuées à l’avance pour ne pas tomber dans le piège des commandes de pizzas, pas de boissons sucrées à table, peu d’alcool..

. Le soir, évitez les plats uniques et présentez féculents, protéines et légumes verts dans des contenants séparés afin que chacun se serve selon ses besoins. Après une grossesse Laissez-vous neuf mois au minimum pour retrouver votre poids. Sans pour autant vous restreindre, car cela pousse le corps, en manque de nutriments, à stocker, et donc à grossir. Maintenez au contraire des repas simples : crudités ou légumes, protéines, éventuellement féculents en fonction de la faim, laitage ou fruit.

À l'heure de la ménopause Ce qui se passe L’arrêt de la sécrétion des hormones féminines entraîne une nouvelle répartition des graisses : moins dans les cuisses ou les fesses, mais plus dans le ventre. De plus, à partir de la cinquantaine, on dépense naturellement moins de calories. Conséquence Par peur de grossir, beaucoup de femmes se privent. Mais comme elles se sous-alimentent, le corps se met à faire des réserves. Un cercle infernal s’installe.

.. Le programme du nutritionniste Chaque ménopause est différente. En cas de problème de poids, il faut donc consulter un nutritionniste pour établir un programme individualisé préservant plaisir et vie sociale. D’une manière générale, composez des menus complets (entrée, plat et dessert) et ne sautez pas de repas.

Les conseils de la diététicienne La masse musculaire commençant à diminuer, augmentez la quantité de protéines animales ou végétales en misant sur la viande blanche, les poissons gras, les œufs et les légumineuses. Un repas par jour avec des protéines animales est l’idéal. N’oubliez pas le sport A la cinquantaine, il faut intensifier votre activité physique (pour consolider vos muscles et faire fondre les graisses). Pensez aux sports doux mais efficaces, comme la marche ou le yoga. À la retraite Ce qui se passe A 70-75 ans, les papilles vieillissent.

Résultat : le goût est moins développé et l’on se retrouve surtout attiré par le sucre, et dégoûté par la viande. Par ailleurs, les seniors digèrent moins bien les aliments en général, et mangent donc moins. Conséquence Le danger de perte de masse musculaire est réel, faute de protéines – qui nourrissent les muscles – absorbées en quantité suffisante. La perte de goût conduit souvent à trop saler et augmente le risque d’hypertension. Le programme du nutritionniste Lancez une opération axée sur les protéines en misant sur les œufs, les poissons, les fromages blancs et des yaourts comme le skyr, une spécialité laitière islandaise, qui « passe » bien.

Enrichissez également vos potages de lait, voire de poudre de protéines au goût neutre. Et n’hésitez pas à manger des légumes et des féculents à volonté ! Les conseils de la diététicienne Choisissez des fruits et des légumes de qualité (bien mûrs et de provenance locale si possible), qui apportent un maximum de goût. Remplacez le sel par les épices, l’ail ou l’oignon, et passez du sucre blanc au sucre complet. Évitez les régimes Même si l’on a envie de retrouver sa silhouette d’antan, vouloir perdre du poids après 70 ans n’est pas une bonne idée, sauf pour des impératifs de santé. Sur des muscles et un squelette qui se fragilisent, la diminution des apports en calories et en nutriments peut assez vite faire basculer vers un état de dénutrition.

Le faux virage de la quarantaine De la dernière grossesse à la ménopause, une phase de stabilité de la balance est souvent constatée chez la femme grâce à une période de vie plus posée et qui ne comprend en principe pas de bouleversements. Si vous constatez néanmoins une modification de poids importante vers 40 ans, peut-être êtes-vous concernée par la préménopause. Posez-vous la question si vos cycles deviennent irréguliers. Une autre équation pour les hommes Jusqu’à 70 ans, les hommes sont, à la différence des femmes, relativement épargnés par les modifications métaboliques. Ils doivent simplement adapter leur consommation à leur dépense énergétique pour garder la ligne (ce qui n’est pas toujours le cas quand ils s’installent en couple).

L’augmentation de leur graisse abdominale reste liée au déséquilibre entre activité et apports alimentaires. Attention, cette graisse viscérale représente un risque majeur d’accidents cardio et cérébro-vasculaires. *Auteur, avec Roseline Levy-Basse, de Bien manger, bien vivre, bien vieillir ! , In Press. **Auteure, avec Séverine Augé, de Mes petits déj’ et goûters mini sucre , Larousse. .