Vous hésitez souvent à craquer pour un carré de chocolat noir ? Cette étude va certainement à faire le bon choix. Depuis plusieurs années, les études se multiplient pour lier la consommation de cacao au vieillissement. Connu pour être riche en antioxydants, il pourrait nous aider à mieux combattre les signes de l’âge.
Mais, pour en être certain, les scientifiques ont mené une vaste étude afin de déterminer l’impact d’unesur la réduction du risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer. Dans ce cadre, ils ont analysé le sang de 600 personnes âgées de 60 ans L'essai COSMOS , a été mené par des chercheurs du Brigham and Women's Hospital et du Fred Hutchinson Cancer Research Center. "Les flavanols sont l'ingrédient principal, en particulier dans le chocolat noir et le cacao est une forme de chocolat plus pure.
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