Lorsqu’il sait que la journée va être longue et demander beaucoup d’énergie, le chef britannique Gordon Ramsay se prépare un plat de pâtes. Un plat rapide qu’il prépare en 10 minutes chrono. Mais dans cette recette qu’il vient de partager sur ses réseaux sociaux, il ajoute un ingrédient surprenant que l’on a plus l’habitude de consommer cru que cuit dans une sauce.
La laitue regorge de nutriments comme les vitamines K et A, les folates et une gamme d’antioxydants, ce qui en fait un aliment intéressant et souvent considéré à tort comme une simple garniture. Sa saveur est moins prononcée et moins amère que celle des épinards frais ou des feuilles de chou kale, elle ne masque pas la douceur sucrée des petits pois.
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