On aimerait que je dise oui mais pas du tout . Honnêtement, je ne suis qu’amour. Si c’est un des deux qui m’éjecte dans les semaines à venir, tant mieux pour eux. Je me serais bien amusé. Je serais heureux de leur réussite. Je pense que pour s’accomplir dans la vie, il ne faut pas être jaloux et envieux. Au contraire, il faut regarder les autres d’un œil simple et honnête.Honnête et sincère. Je ne vais pas faire quelque chose que je ne sais pas faire.
Quand je suis parti en Martinique et je me suis vu physiquement, je me suis dit qu’il fallait prendre une décision. Il y a un an, j’ai subi un by-pass gastrique. Je pense que j’ai réussi à accomplir ce que je voulais faire. J’ai le poids que je voulais, je fais hyper attention même si je m’autorise à manger quelque chose de moins bon pour la santé. Ça m’a permis d’avoir un autre regard sur la cuisine et d’autres perceptions gustatives.
Ce n’est pas mon métier, c’est ma passion. À l’âge de sept ans, j’ai fait mon premier banquet pour ma maman. J’ai fait des œufs mimosa, je m’en souviendrai toute ma vie. J’avais aussi fait une petite soupe. Je ne savais pas cuisiner . Je l’avais fait avec mon cœur et ma maman avait vraiment été touchée. Depuis, la cuisine est vraiment l’endroit dans lequel je me sens le mieux. Je crois que je la quitterai jamais.
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