Le développement de Ninkasi ne semble avoir aucune limite. L'enseigne fondée à Lyon ambitionne désormais de conquérir la France avec une ouverture annoncée à Montpellier qui pourrait être suivie par des implantations à Lille et Metz, en 2024.
Lors d'une interview exclusive accordée à actu Lyon, Christophe Fargier, fondateur du groupe, a indiqué qu'un nouveau restaurant pourrait ouvrir à Grenoble. Situé au centre-ville Sollicitée par actu Grenoble, l'enseigne confirme l'existence d'un projet mais 'ne souhaite pas prendre la parole à ce sujet pour l’instant'. 26 restaurants en France
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