Épiphanie 2020 : les meilleures brioches et galettes des Rois

En ce moment Après les festins de Noël et du réveillon de la Saint-Sylvestre, c’est au tour des galettes, gâteaux et autres brioches des Rois de venir combler les gastronomes. Des pâtisseries classiques et rondes à la frangipane mais aussi, et surtout, des innovations gourmandes ou des créations qui impressionnent par leur graphisme. Cette année, en matière de galette, il y en aura pour tous les goûts.

Cette année encore, la noisette est plébiscitée par les pâtissiers, à l'instar de Pierre Marcolini et du Café Pouchkine. Ceux qui préfèrent les brioches des Rois ne sont pas oubliés. Ainsi, Cyril Lignac, Sébastien Gaudard, Lenôtre ou Benoît Castel proposent leur version, aux fruits confits ou au praliné, à déguster au goûter ou au petit déjeuner.

Les plus belles galettes des Rois 2020 En images Voir toutes les photos En vidéo, la galette des rois à la frangipane Une fois n'est pas coutume, les becs salés fêteront aussi les Rois. Pour ceux qui n'en auraient pas eu leur compte pendant les fêtes, la Maison Vérot propose une création au foie gras et au cochon, le tout sous une forme de galette classique.

Le_Figaro NicoMartinFC Chaton chéri et adoré

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