Sitôt arrivé, Michael Bartocetti - le nouveau chef pâtissier du Four Seasons Hotel George V Paris - a imaginé une galette incroyable. Avec son feuilletage brioché, elle affiche des courbes très gourmandes. Et sous cette couche croustillante très alléchante, on retrouve la frangipane à l’amande bien fondante. Une réussite.
La galette Dalloyau en exclu aux Galeries Lafayettecette galette Dalloyau - croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur - est un régal. Son truc en plus : le petit animal très mignon dessiné au pochoir.Cuisinée chaque matin, la galette Frichti est préparée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. On aime qu’elle soit traditionnelle et généreuse en frangipane.
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