portant sur 484 ingrédients utilisés dans 243 aliments transformés en vente dans la grande distribution. Résultat : 69 % d'entre eux possèdent une origine désignée comme « opaque ».Pour 47 % des ingrédients utilisés dans les produits analysés, la provenance n'est même pas mentionnée, quand 22 % ont une origine « purement générique avec des mentions floues ».
L'étude donne l'exemple de Sodebo, « qui se targue d'être une entreprise française sur un fond tricolore et qui vante ses ateliers situés dans une commune à consonance champêtre » sur des produits transformés à l'origine pourtant inconnue ; ou de Fleury Michon, au « caractère familial et vendéen depuis 1905 », mais qui souffre de la même opacité.
Alors pour sortir nos assiettes du brouillard, l'UFC-Que choisir invite le gouvernement à rendre obligatoire le futur indicateur «délivrer une information neutre et objective sur l'origine des produits alimentaires » grâce à l'impression d'un logo. Elle serait pour le moment présentée sur la base du volontariat.
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