A l’heure du « goûter », vous avez souvent une petite faim ? Si l’idée de manger des cookies vous passe par la tête, mais que l’inquiétude d’ingérer trop de gras, de sucre, ou encore de gluten vous en empêche, voici trois recettes de cookies sains et sans gluten à vous préparer. La diététicienne du sport, Laura Martinez, vous explique comment vous y prendre, et les intérêts nutritionnels de chacune des recettes.
6) Former 4 à 6 cookies sur une plaque de cuisson avec papier cuisson, en appuyant légèrement sur la boule de pâte« L’intérêt de cette recette est qu’elle est riche en protéines grâce aux pois chiches et au beurre de cacahuètes notamment. Elle est réalisée sans gluten, ce qui la rend plus digeste. Mais il faut tout de même noter qu’une bonne tolérance aux pois chiches est nécessaire pour bien la digérer.
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