¿Qué es el Ugali, el plato que apasiona a Eliud Kipchoge?

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Un plato que tiene menos grasas y proteínas que la pasta o el arroz y es muy típico en Kenia.

Eso sí, el ugali no se suele comer solo. Se acompaña de salsa o alguna verdura ligera, y en algunos casos hace de acompañante de un pescado, aunque los mejores atletas kenianos no arriesgan tanto y en la previa de las grandes carreras les gusta comerlo solo.

 

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