La polémica que ha generado la 'nocilla saludable' de Carlos Ríos

La polémica que ha generado la 'nocilla saludable' de Carlos Ríos

Nocilla, Carlos

16/10/2021 10:10:00

La polémica que ha generado la 'nocilla saludable' de Carlos Ríos

Distintos nutricionistas han levantado la voz por errores en su etiquetado: no es tan recomendable

la denominada 'real food' está en auge. Nos referimos a los alimentos que se producen de forma natural, enteros, sin aditivos de ninguna clase. Una corriente que se opone frontalmente a los ultraprocesados y que ha sido abanderada por personajes influyentes como

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Carlos RíosEl nutricionista ha vuelto a acaparar los focos, esta vez por el lanzamiento de unacrema de cacao aparentemente saludable, como indica su etiquetado. El adalid delRealfoodingha puesto en el mercado un producto de la marca Shukran similar a la Nocilla o la Nutella, pero que en su envase afirma

no llevar azúcares añadidos ni edulcorantes.Podría parecer que esta crema de cacao cumple con los requisitos para ser considerada 'real food' y que es un sustituto ideal para las populares marcas ya mencionadas anteriormente. Sin embargo, headtopics.com

su información nutricional es praácticamente iguala estas en lo que a grasas, carbohidratos y calorías se refiere. Y lo que es peor:para «endulzar de forma natural» el producto utiliza dátiles, castañas y cacao. Numerosos nutricionistas han alertado de esto, ya que utilizar azúcar de dátil cuenta a efectos prácticos como azúcar añadido.

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Aunque no resulta tan perjudicial, los nutricionistas advierten de que estas prácticas cada vez más habituales de utilizar el azúcar del dátil, el coco u otros alimentos para endulzar los productos debería usarse en casos puntuales, ya que

sigue tratándose de fructosa, un azúcar más refinado que otros. Además, no se puede etiquetar un producto como «sin azúcares añadidos» a menos que no lleve ningún endulzante.Carlos Ríos ha respondido a estas críticas a través de sus redes sociales atribuyéndose el papel de

víctima de la «industria de los ultraprocesados», defendiendo las propiedades cardioprotectoras de su crema de cacao y asegurando queno retirará del mercado dicho productoa menos que le obliguen: «No os preocupéis, de momento seguiremos vendiendo nuestra crema saludable y veremos quién gana en esta batalla que solo acaba de comenzar». headtopics.com

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Sea como fuere, cada consumidor es libre de decidir comprar lo que quiera. Sin embargo, este debe tener a su alcance las herramientas para que la elección sea la que más se ajusta a sus intereses y necesidades, yun etiquetado erróneo no logra sino despistar y confundir

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