Natural de Illescas, en Toledo, Pepe Rodríguez Rey siempre se ha caracterizado por promulgar los valores de la cocina tradicional. Así, el cocinero se ha convertido en uno de los personajes más conocidos y queridos de nuestro país. Los inicios de Pepe Rodríguez Criado entre los fogones del restaurante familiar El Bohío, fundado por su abuela en 1934, Pepe comenzó a trabajar en el local desempeñando las labores de camarero.
En el año 2011, Pepe recibió el premio Chef Millessime y la Real Academia Española de Gastronomía le concedió el Premio Nacional de Gastronomía 2010 al Mejor Jefe de Cocina. En 2011, Rodríguez fue nombrado Empresario del Año por la Asociación empresarial toledana.
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