La crisi de preus de la llet i la manca de relleu generacional s'han endut el 43% de les granges gironines durant l'última dècada. Segons dades de la Generalitat, de les 357 que hi havia a la demarcació a principis del 2012, ara s'ha passat a 203. Les xifres no només inclouen les explotacions que venen llet, sinó també les que en fan derivats . A més, les granges que perviuen cada vegada més tendeixen cap a un model de macroexplotacions.
Més macroexplotacionsL'eliminació de l'ajuda europea coneguda com a 'sistema de quotes làctiques' el 2015, va provocar que el sector lleter deixés de tenir un mercat regulat i ha anat propiciant, a poc a poc, l'aparició de macroexplotacions.
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