Yotam Ottolenghi: 'Harte Arbeit in unfreundlicher Atmosphäre'

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Yotam Ottolenghi war kurz davor, als junger Koch alles hinzuschmeißen, als eine Kollegin ihm einen guten Rat gab. Abo

Herr Ottolenghi, Sie haben Philosophie studiert und überlegt, zu promovieren. Glauben Sie, Sie wären an der Universität glücklich geworden?Alle Artikel auf ZEIT ONLINE frei.

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