eit 1906 rettet im Norden Berlins das Virchow-Klinikum Menschenleben. Auf einer Ecke desselben Geländes residiert schon seit 1898 eine andere altehrwürdige Institution: die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei , die sich um die Aus- und Fortbildung von Brauern kümmert und zu der Bierprofis aus der ganzen Welt pilgern, um mehr über das Handwerk zu lernen. Ein perfekter Ort, um quasi unter ärztlicher Aufsicht Gebrautes jenseits des Reinheitsgebots zu begutachten.
Ich weiß nicht, wie Belgier brauen! Aber das Bier ist dort Spitze!
Was soll das Herumexperimentieren? Es sollte imho einfach alles so bleiben, wie es ist. Und wenn man herumpanscht, dann kann man das ganze ja Saft oder so nennen. Ich zumindest möchte die Sicherheit haben, wenn ich ein Bier bestelle, auch wirklich nur ein Bier zu bekommen. :-)
Wie Hund
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