Wie in New York: Dieser neue Burger-Laden eröffnet in der Europa-Passage

Burger-Läden gibt es in Hamburg viele. Trotzdem eröffnet Gastronom Zulfikar Hussain einen weiteren im zweiten Obergeschoss der Europa-Passage: Am 15. Februar feiert sein „HOB‘S Hut of Burger“ hier Eröffnung. Bei Alster-Blick kommen bei ihm dann Cheeseburger , Hot Chili Burger oder Veggie Burger auf den Tisch – mit Pattys vom Lavasteingrill. Dazu gibt es doppelt frittierte Pommes und hausgemachte Milchshakes.

„Ich habe mich viele Jahre darüber aufgeregt, dass es nirgendwo richtig gute Burger gibt“, sagt Zulfikar Hussain. „Deshalb haben meine Freunde mich gedrängt, selbst einen Burger-Laden aufzumachen.“ Dabei ist er eigentlich Architekt. Hussain kündigte für den Neuanfang seinen Job und reiste für ein paar Wochen nach New York: „Ich habe mich dort bei den besten Diner-Restaurants umgesehen, um von den Besten der Welt zu lernen.

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Tickt Hamburg noch richtig, einen Burgerladen nach muslimischer Vorgabe ,halal‘ zu genehmigen? Dem unbetäubten Tier wird die Luft-und Speiseröhre durchgeschnitten, bis sie verbluten! Wurde bei uns wegen Tierschutz verboten! Und nun das? melanieleonhard SOKO_Tierschutz BILD

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