Wie eine Bratwurst in der Algarve zum Erfolgsschlager wurde

Sagre s Sturmzerzaust ist das Cabo de São Vicente, furchteinflößend steil die Küste, und vor dem Kap gibt es, so weit das Auge reicht, nur Wasser. So abgelegen, so verwunschen erschien dereinst der Landstrich am südwestlichsten Punkt Europa s, dass ihn die alten Portugiesen für «finis terrae», das Ende der Welt, hielten.

Versuche, neue Speisen an die Touristen zu bringen, sind übrigens gescheitert: «Schaschlik, bayerischer Leberkäse und Kassler sind überhaupt nicht gut angekommen», sagt Bald. Aber alles nicht so schlimm: «Neues braucht’s sowieso net, unsere Bratwurst ist Kult.» Europas berühmteste Wurstbude? Tatsächlich ist die Bratwurstbude der Balds die wohl berühmteste Europas.

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