Ein ganz großes Gewächs bietet Deutschlands Riesling-Queen Dorothee Zilliken mit ihrem 2018 Ockfener Bockstein Riesling. Auch dieser Bursche von der Saar springt an. Da merkt man die Frauenpower. Er ist saftig, hat Struktur und Tiefe sowie Aromen von Weinbergspfirsich . Auch hier bekomme ich große Lust auf Loup de Mèr oder Hummer.
Der 2016 Gagliole IGT atmet die Landschaft mit Reb-Terrassen, Olivenbäumen, Steineichen und Zypressen. Der Rotwein besteht aus den Rebsorten Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Wir geben ihn mit ca. 14 Grad Celsius für 30 Minuten in eine Karaffe und schenken ihn dann ins große Bordeauxglas aus. Darin entfalten sich Aromen von Sauerkirsche, Schlehe, Johannisbeere und Tabak unterlegt von einer feinen Kräutertextur.
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