Über 3.000 Brotsorten gibt es in Deutschland – und wir haben die Qual der Wahl. Für viele scheint dabei eines ganz klar: Je dunkler das Brot, desto gesünder ist es. Warum diese Annahme nicht immer ausnahmslos richtig ist und worauf ihr beim Brotkauf wirklich achten solltet – wir bringen Licht ins Dunkel! Warum der Verzehr von Weißmehlprodukten als ungesund gilt Die Deutschen sind Brotweltmeister: Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es so viele verschiedene Brotsorten.
Daher solltet ihr euch im Zweifel die Zutatenliste des Brotes durchlesen oder beim Bäcker nachfragen. Lese-Tipp: Bis zu zwei Kilo weniger pro Woche! Diese Lebensmittel machen Low Carb zum Kinderspiel Ballaststoffe sind nicht nur super für den Darm! Besonders die enthaltenen Ballaststoffe machen Vollkornbrot so wertvoll. Ballaststoffe sind unverdauliche Pflanzenbestandteile, die unser Körper nicht verwerten kann. Pro Tag sollten wir davon mindestens 30-40 Gramm aufnehmen.
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