Foto: Anika Dollmeyer
In Plagwitz hat Brauer Jakob Treige eine alte Garage in der Markranstädter Straße zur „Plagwitzer Brauerei“ umgebaut. „Bis zu 800 Liter schaffe ich pro Woche“, sagte er. Rotbier, Helles Ale und Gose braut er derzeit. Sein Bier gibt‘s u.a. im 50-Liter-Fass Unter der Marke „Hopfenwald“ bringt Philipp Schreier ab Mitte März mit Synde Bräu ein naturbelassenes Pils mit dem Namen „Fernweh“ auf den Markt. Die fertigen Flaschen wird ein Völki-Logo zieren.
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