Laut Andreas Steppuhn, dem Vorsitzenden des Bundesverbandes der Tafeln, hätten die Tafeln in Deutschland vermehrt Schwierigkeiten, Lebensmittel zu beschaffen. Er äußerte gegenüber der „Neuen Osnabrücker Zeitung“, dass insbesondere Tafeln in ländlichen Gebieten hiervon betroffen seien.
Steppuhn wurde mit den Worten zitiert: „Da gehen tatsächlich Tafeln die Lebensmittel aus, obwohl ja immer noch viele Lebensmittel vernichtet werden.“ Ein Grund hierfür sei die verbesserte Strategie des Handels gegen Lebensmittelverschwendung. Dies führe dazu, dass „bei Supermärkten und Discountern weniger Lebensmittel übrig“ blieben. Die Supermärkte und Discounter würden demnach nur noch das bestellen, was sie tatsächlich verkaufen könnten.Steppuhn betonte, dass dieses Problem vor allem ländliche Einrichtungen betreffe.
Um dem entgegenzuwirken, wenden sich die Tafeln nun vermehrt direkt an Lebensmittelhersteller. Dort könne Ware gerettet werden, die sonst vernichtet würde. Steppuhn wies jedoch auch auf Herausforderungen hin: „Manchmal fehlen uns Lager oder Transportkapazitäten, um Großspenden annehmen zu können.“ Daher sei auch finanzielle Unterstützung von der Politik gefordert.Hier bekommen Sie Hintergründe zu aktuellen Finanz-Nachrichten.
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