Bio- Leben smittel sind bei Verbraucher:innen beliebt. Dass sie oft über die Kasse gehen, zeigt sich auch im Umsatz, den der Leben smittel-Handel mit den Bio-Produkten macht: Nachdem die Einnahmen 2022 zunächst zurückgegangen waren, sind sie im vergangenen Jahr wieder angestiegen. Besonders Lidl , Aldi und Co. haben dabei vom Bio-Sortiment profitiert.mit den watson-Highlights des Tages. Nur einmal pro Tag – kein Spam, kein Blabla, nur sieben Links.
Verbraucher:innen achten beim Einkaufen aber nicht nur auf Qualität und Bio, sondern nicht zuletzt auch auf den Preis, den sie für Lebensmittel ausgeben müssen.Eine Strategie, die auch für Kritik sorgt.Für gewöhnlich sind Bio-Lebensmittel regelmäßig teurer als andere Produkte. Beim Discounter-Einkauf müssen Kund:innen für die Bio-Waren aber mittlerweile offenbar weniger tief in die Tasche greifen.
Als die Inflation in den vergangenen Jahren stark angestiegen war, hat sich das auch bei den Lebensmitteln bemerkbar gemacht. Verbraucher:innen mussten im Supermarkt deutlich mehr ausgeben als zuvor. Für viele sind die Lebensmittel-Preise durch die Inflation zur Herausforderung geworden.Nicht alle sehen die derzeitige Entwicklung positiv. Kritik gibt es zum Beispiel von Landwirt:innen.
Es gelinge nicht, den Lebensmittelhandel zu überzeugen,"dass er Kunden mit ständigen Aktionen zu noch niedrigeren Preiserwartungen erzieht"Die Preiseinstiegsschwellen sollen nicht weiter nach unten gesetzt werden, fordert FischerSeiner Meinung nach wäre es stattdessen intelligenter, Rabatte auf Premium-Ware anzubieten. Bei teureren Produkten würden sich solche Aktionen weniger stark bei Lanwirt:innen bemerkbar machen.
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