Hier wurden die Kässpätzle vom Brett geschabt - von der Größe sind sie jetzt doch eher Spatzen. Sie schmecken bestimmt trotzdem hervorragend.Sie heißen Kässpätzle oder Kässpatzen, wobei die Bezeichnung Spatzen in die Irre führen könnte, denn sie sind gar nicht so groß wie Spatzen - eher wie kleine Spatzen, also Spätzle. Dazu kommt, dass das Gericht an sich weder KÄSEspätzle, noch Knöpfle oder Nudla heißt.
Aber zurück zu den Spätzle: Diese kommen ursprünglich aus dem Schwaben in Württemberg. Schon vor über 400 Jahren aß man sie gerne, vor allem auf dem Land. Denn die Menschen waren arm, hatten nicht viel und der Boden, vor allem auf der Schwäbischen Alb, war nicht sehr ertragreich. Spätzle sind günstig in der Herstellung und machen pappsatt. Die Allgäuer waren es dann, die die Spätzle mit Emmentaler oder auch Bergkäse verfeinerten.
Heidenei - das sieht eher aus wie Tintenfischgeschnetzeltes mit Tofu - sowas isst der Schwabe nicht.
Hlmmmmmm leceker👌
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