Büren. Wenn ein gelernter Maurer und eine ausgebildete Arzthelferin ihren Traum leben, dann kann das so aussehen wie bei Sebastian und Christine Rehkämper: Sie kaufen einen Hof und werden Hühnerbauern. Beide stammen aus Delbrück und haben in Büren ihr Glück gefunden. „Es läuft richtig gut“, sagt der 38-jährige Hofbesitzer. „Die Nachfrage nach Eiern wächst stetig und wir haben auch sonst noch einiges vor.“ Investitionen scheuen sie nicht.
Der Großteil der täglich etwa 25.000 Eier geht auch deshalb zu Sundermeier. Einen Teil sortieren und verpacken die Rehkämpers in der eigenen Packstelle aber auch selbst. Neben dem Hofladen sind der Marktkauf Hesse und der Plopp-Shop von Thomas Dietz weitere Verkaufsstellen in Büren. „Die Hofladenidee kam schon drei Monate, nachdem wir 2018 eingezogen sind“, erinnert sich Christine Rehkämper.
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