Ein Fruchtjoghurt hier, eine Limo da, zwischendurch ein Schokoriegel und Fleischwurst zum Abendessen – stark verarbeitete Lebensmittel sind überall und spielen im Alltag vieler Kinder eine große Rolle.bezeichnet, wenn ihr Zucker -, Salz- und Fettgehalt sehr hoch ist und sie industrielle Zusatzstoffe, wie Konservierungsmittel, Emulgatoren und Süßstoffe enthalten. Die internationale Bezeichnung ist UPFs .
Für die Studie haben spanische Wissenschaftler die Gesundheitswerte von knapp 1500 Kindern im Alter von drei und sechs Jahren verglichen und gleichzeitig mithilfe von Fragebögen Daten über ihre Ernährungsweise erhoben.Unklar ist dabei allerdings, ob nur UPFs diesen Effekt haben oder jede zu einseitige, fette und zuckerhaltige Ernährung diese Auswirkungen hat.
In Deutschland steht schon länger ein Verbot für an Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit zu viel Fett, Zucker oder Salz im Raum. Durchgesetzt wurde es bisher allerdings nicht.
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