Paul Decker: „Wir arbeiten mit den besten Produkten von Bauern in und um Hamburg“

„Wie ist die Lage?“, unser fast täglicher Podcast in Kooperation mit der Gute Leude Fabrik, spürt aktuellen Fragen nach. Hier kommen prominente Lenkerinnen und unbekannte Denker zu Wort. Die Auswahl von PR-Profi Lars Meier ist rein subjektiv, aber immer spannend und überraschend.

Gast der heutigen Folge ist Paul Decker, Geschäftsführer und Küchenchef des Restaurants „Koer“. Den Podcast gibt es in voller Länge auf den üblichen Kanälen und am Sonntag und Montag um 12 Uhr bei ahoy radio. Lars Meier: Lieber Paul, das Restaurant „Koer“ gibt es seit September 2023. Diesen April habt ihr von der Szene Hamburg den Genuss-Michel als Newcomer des Jahres bekommen. Was bedeutet dieser Preis für dich?Das ist der erste Preis in so einer Größenordnung und das bedeutet uns super viel. Wir haben hart darauf hingearbeitet, nach acht Monaten so eine Auszeichnung zu bekommen, ehrt uns sehr.

Die ganze Folge gibt es hier zum Nachhören. In der Rubrik „Nice oder Scheiß“ lobt Paul die Arbeit des Vereins „Die Arche“. unser fast täglicher Podcast, spürt tagesaktuellen Fragen nach. Seit 2020 kommen prominente Lenker und unbekannte Denker knapp 15 Minuten zu Wort. Die Auswahl ist rein subjektiv, aber immer spannend und überraschend.

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