In rund zwei Wochen ist Ostern, da wird es Zeit sich um die bunten Eier zu kümmern. Ernährungsexpertin Brigitte Bäuerlein klärt auf, was Verbraucher beim Kauf, beim Färben und bei der Haltbarkeit beachten sollten.
Generell sind Eier sehr gesund: „Sie enthalten Eiweiß, das optimal vom Körper verwertet werden kann, darüber hinaus noch die Vitamine A, E und D, Zink und Eisen“, weiß Brigitte Bäuerlein. „Sorge um den Cholesteringehalt von Eiern sollte man keine haben“, erklärt sie weiter, denn Eier enthalten auch gleichzeitig Lecithin, ein Stoff, der den Cholesteringehalt mildert.
ich bin Veganer, keine Eier, kein Suchen......keine Tipps...
das ist doch rassistisch unseren muslimische nachbarn gegenüber.
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