Morgens abnehmen: Warum Sie nur gekochte Haferflocken frühstücken sollten

Sie sind das Superfood schlechthin: Haferflocken. Doch was ist eigentlich besser für den Körper und die Gesundheit? Die rohe oder die gekochte Version? Die Antwort überrascht.

Haferflocken sind ein echtes Superfood. Sie enthalten viele Kohlenhydrate, Eiweiße, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralien. Durch ihren Ballaststoffgehalt können sie außerdem den Cholesterinspiegel senken. Aber was ist eigentlich gesünder: Die ungekochten oder die aufgeweichten Flocken? Rohe Haferflocken sind zwar gut verdaulich, aber sie enthalten Phytinsäure. Das ist ein Pflanzenstoff, der die Nährstoffaufnahme hemmt. Weicht man die Flocken in kalter Flüssigkeit für mindestens 30 Minuten ein, reduziert das die Phytinsäure. Dadurch kann die Nährstoffaufnahme gefördert werden. Die Folge: Der Körper hat mehr von den Lebensmitteln, die er aufnimmt. Und die Haferflocken sind damit noch gesünder.

Unter den Radfahrern scheiden sich die Geister. Während die einen behaupten, E-Bikes wären besser für die Gesundheit als herkömmliche Fahrräder, vertreten andere genau die gegenteilige Meinung. Eine Studie klärt nun darüber auf, was bei der Diskussion stimmt.Der Zen-Mönch Haemin Sunim begeistert seine Anhänger mit einfachen Weisheiten und Übungen, um glücklich zu sein.

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