Wenn die Erdbeersaison beginnt, kann man von den süßen Früchten oft nicht genug bekommen. Diese Tipps sorgen für eine längere Haltbarkeit.
Mit dem Beginn der wärmeren Jahreszeit zieht auch der süße Duft von Erdbeeren wieder durch die Küchen und Märkte. Die roten Juwelen der Obstwelt verzaubern mit ihrem süßen Aroma und ihrer frischen Saftigkeit. Doch oft ist die Vorfreude zu groß und die Früchte werden in Massen gekauft - dann werden sie schneller schlecht, als man sie genießen kann.
hineinlegen. Die Lösung für einige Minuten einwirken lassen. Dann die Beeren herausnehmen, gut abspülen und trocken tupfen. Sämtliche Keime sind damit abgetötet.In der Gefriertruhe halten sich Erdbeeren bis zu zehn Monate. Wegen der Minusgrade haben Mikroben hier keine Chance und die Früchte werden konserviert. Vor dem Einlagern in einer Plastikgefriertüte die Beeren waschen und trocknen. Das verhindert, dass sie nach dem Einfrieren aneinanderhaften.
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