Landwirtschaft im Klimawandel:Sichern Karpfen Kartoffelanbau?

Mit "Fish and Chips" überschreibt die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft eine Strategie, mit der Landwirte künftig mithilfe von Fischen den Kartoffelanbau weiterführen sollen. Und am Schluss passt es dann sogar auf dem Teller gut zusammen: Karpfen mit Kartoffelsalat - das Essen der Zukunft?Kartoffeln liefern unter normalen Bedingungen 1,4 mal mehr Kalorien von einem Hektar als Getreide.

Wenn es sehr heiß ist, nehmen die Wasserstände im Teich jedoch an manchen Tagen um fünf Millimeter ab. In tropischen Sommern insgesamt um einen halben Meter. Das sei für den Karpfen noch nicht unbedingt ein Problem, meint Oberle. Denn der Karpfen möge es vor allem warm. Trotzdem brauche man das Wasser im Karpfenteich für den Karpfen, "da kann ich nicht einfach was rauspumpen.

Der Karpfen ist für die Teichpflege von seiner Anatomie her besonders qualifiziert: Mit seinem rüsselartig vorstülpbaren Maul durchwühlt er den Teichboden nach kleinen Insektenlarven und anderen Bodentieren. Dabei trübt er das Wasser ein, das bremst das Pflanzenwachstum. Und gleichzeitig entwurzelt er kleine Wasserpflanzen, die am Boden gekeimt haben.

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