Kohlensäure kann das Bakterienwachstum verlangsamen. Grundsätzlich wachsen Bakterien aber in Wasser sowieso sehr schlecht. Vor allem, wenn wir so sauberes Wasser haben wie heutzutage. Übrigens ist es so, dass Wasser mit Kohlensäure dafür sorgt, dass Bakterien sich langsamer verbreiten können, weil – und das kann man sich schon denken – Wasser mit Kohlensäure eben leicht sauer ist.
Zucker in Getränken viel schlimmer als Kohlensäure Deswegen hält sich auch der Mythos, dass Kohlensäure schlecht für den Magen oder die Zähne wäre. Bei den Zähnen stimmt das zumindest theoretisch. Der Effekt ist aber vergleichsweise gering. Da sind jetzt Softdrinks zum Beispiel viel schlimmer. Und ein normaler Magen kann das auch voll gut ab.
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