Köln prüft Stilllegung von Restaurant-Grills

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Ob Grill oder Pfanne – Geflügelfleisch nicht zu heiß braten

Anlass ist ein Gutachten, demzufolge Grillrestaurants die Luft in dem Viertel zu stark mit Gerüchen belasten. Das Gutachten der Stadt kommt zu dem Ergebnis, dass die in den Restaurants eingebauten Filteranlagen nur geringe Wirkung zeigen. Die gesetzlichen Grenzwerte für Geruchsbelastungen werden trotz der Filter deutlich überschritten.Das Umweltamt hat die Betreiber der Restaurants jetzt auf die drohende Stilllegung ihrer Holzkohlegrills hingewiesen.

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