Die Kartoffel gilt mittlerweile als Inbegriff des Deutsch-Seins, dabei hat sie ihren Ursprung in Südamerika. Schon vor 5000 Jahren kultivierten die Inka jene Knolle, über spanische Conquistadore gelang sie nach Europa und erlebte ihren Siegeszug in Deutschland unter Friedrich dem Großen.
Zeitweise erlebte die Kartoffel einen popkulturellen Höhenflug, nachdem Nationalspieler Florian Wirtz mit seinem Kartoffel-Ranking viral gegangen ist. Die"normale Kartoffel" hat es nach seiner Einschätzung auf den ersten Platz geschafft.Zunächst einmal muss zwischen den verschiedenen Kartoffelsorten unterschieden werden.
Mehlig kochende Kartoffeln brauchen noch weniger Zeit. Weil sie den höchsten Stärkeanteil aufweisen, werden sie schnellsten weich – nach etwa 15-20 Minuten.Ob die Kartoffeln durch sind, kannst du mit einem einfachen Trick erkennen:Im Schnellkochtopf lässt sich die Kochdauer ungefähr halbieren.
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