Das Meer! Dieses Blau! Eine andere Welt? Santorin sieht eigentlich gar nicht irdisch aus mit seinen weißen Häusern und den blauen Dächern. Aber ja doch, es ist menschengemacht in all seiner Schönheit. Und wenn dazu die Bougainvilleen blühen, ist das wieder zu schön, um wahr zu sein. Handy aus! Und zur Stille einen Frappé, den typischen kalten Kaffee Griechenland s. Inselglück! Santorin bekommt von ganz Griechenland die meiste Sonne ab.
Bei sehr schwacher Hitze so lange wie möglich köcheln . Regelmäßig umrühren. Am Ende der Garzeit abschmecken und das Bouquet garni entfernen. Beiseitestellen.Die Auberginen: In einem separaten Topf die Sahne aufkochen und den Parmesan mit einem Schneebesen einrühren. Erneut aufkochen und beiseitestellen. Den Backofen auf 170°C vorheizen.
Moussaka Taverne Reisemoment Hitze Santorin Griechenland
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