Srisuphun Srikhot klemmt sich, im Dörflein Ban Hai im Osten Thailands, ein Büschel Bananenblätter unter den Arm und wirft es in den Käfig zu den Heuschrecken. Die haben immer Hunger, sagt die Bäuerin, und legt noch eine Handvoll Nepiagras dazu, für ausreichend Nährstoffe, damit die Viecher gut und schnell wachsen.
Die Insekten und der Isaan, eine Region im Nordosten Thailands, sind eng miteinander verbunden. Die Leute, Bauern überwiegend, die dort die rotbraune Erde bestellen, auf der Pomelos im Überfluss wachsen, Reis, Maniok, Zuckerrohr, essen sie seit Jahrhunderten. Woanders mögen Hühnchen oder Soja die wichtigste Proteinquelle sein; dort, in der eher ärmlichen Region, sind es, von Januar bis April: Blatthornkäfer. Rote Ameisen. Zikaden.
Auch Sumalee Pinikarunat war ihr Leben lang Bäuerin, ihre Familie erntete Maniok und Zuckerrohr. Auch sie erinnert sich an sinkende Einkünfte, teure Investitionen in Düngemittel und Pestizide, die harte Arbeit. Vor sieben Jahren entschloss sich die Familie, das Geschäftsmodell zu wechseln.In zwei überdachten Garagen lagern Kisten voll mit den Eiern des Käfers. Sie reifen in einem Nährboden aus zerriebenem Maniok und Kokosnussfasern heran.
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