Lust auf einen Kuchen, der euch Gabel für Gabel in die Kindheit zurückversetzt? Dann probiert unser Rezept für eine Käsesahnetorte wie von Oma aus!
1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform einfetten und mit dem Mehl bestäuben. 3. Den Teig in die Springform geben und möglichst glatt gestrichen werden. Dann kann sie schon in den Ofen. Den Boden ungefähr für 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. 5. Die Milch, Zitronenabrieb und 1 TL Zitronensaft zusammen mit Zucker und dem Eigelb von vier Eiern in einen Topf geben. Das Gemisch bei mittlerer Hitze erwärmen und dabei gut rühren, bis die Creme andickt. Ist die Creme fester, den Topf vom Herd nehmen. Die Gelatine ausdrücken und unter Rühren in der heißen Creme auflösen lassen. Dann die Creme in den Kühlschrank stellen, damit sie durch die Gelatine fest wird.6. Währenddessen die Sahne steif schlagen.
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