Kuchen, Eis, Schokolade und Gummibären machen uns glücklich – aber nur, wenn sie Zucker enthalten. Der Genuss von kalorienreicher Glukose löst im Körper ein Wohlgefühl aus, das sogar zur Sucht werden kann.
Forscher der New Yorker Columbia University fanden heraus, dass es einen Signalweg vom Darm zum Gehirn gibt. Befindet sich Glukose im Darm, wird diese Information weitergeleitet. Und erst wenn dieses Signal im Stammhirn eintrifft, setzt das fürs Naschen typische wohlige Gefühl ein.▶︎ Die Forscher gaben Mäusen eine Zucker- und eine Süßstofflösung, berichten sie im Fachmagazin „Nature“. Zunächst haben die Tiere von beiden Flaschen gleich viel getrunken.
Yes, the gut brain makes the distinction between glucose and sweeteners:
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