Obst, Gemüse – hin und wieder mal Fisch, ein bisschen Fleisch. Möglichst wenig Zucker, sparsam sein mit Salz und Fetten...
Fast jeder weiß, wie die Formel für eine ausgewogene Ernährung aussieht. Aber ganz so einfach ist es nicht, denn gesunde Ernährung ist vor allem eine Frage des Alters, weiß der Ernährungswissenschaftler Dr. Dr. Michael Despeghel aus Konstanz. Denn je nach Alter hat der Körper andere Bedürfnisse. Aber wie setzt sich eine optimale Ernährung zusammen? Welche Bedürfnisse hat der Körper in jungen Jahren? Was braucht er in den Vierzigern, was in den Siebzigern?
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